嚴選產地直送,青衣魚又稱為鸚鵡魚,膠質豐富,肉質細緻,帶有一絲柑橘般的清香,貼心處理成魚排,料理非常方便,不論是清蒸、紅燒、鹽烤的方式烹調都很好吃!
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宜蘭天然養殖新鮮捕撈,日本料理店熱銷烤魚之一,只需簡單烘烤即可上桌,肉質細緻多汁,綿密又鮮甜,不論煎、煮、烤、炸都十分美味,外酥內軟,氣息香甜,保證吃過就回不去啦!
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嚴選日本北海道上等秋鮭,肉質鬆軟不乾澀,口感細緻、味道鮮美,每口都吃得到新鮮魚肉,適合加入茶泡飯或味噌湯中,也可拌飯、炒飯,絕對讓小朋友忍不住一口接著一口!
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嚴選大西洋鮭魚,口感綿密、味道鮮甜,貼心去刺讓您方便食用又安心,以辛香料及檸檬簡單調味,讓味覺層次再提升,肥美鮮味蔓延在口中,輕鬆享受幸福滋味!
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台灣野生捕撈金鯧魚,貼心的幫您去鱗、去鰓、去肚,寬廣圓滿的身形,肉質細緻不軟爛,肉量飽足又多汁,帶有清甜的蟹肉香,不用擔心魚刺太多難食用,適合清蒸、香煎等各種料理方式,吃得安心又放心
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新鮮捕撈星鰻,貼心的為您調味後再進行切片,星鰻的油脂比一般鰻魚少,肉質軟嫩細滑,魚刺細小,不論是握壽司或蓋飯都非常方便又美味,害怕鰻魚的朋友可以先從星鰻入手!
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喜知次不只是海中紅寶石,在日本更是「三大名魚之一」,魚肉含水份較多,口感鮮美多汁,肉質細緻,味道鮮甜,料理超方便,只需鹽烤或汁煮即可上桌~魚頭和魚骨拿來熬成濃湯,鮮美滋味絕對令人驚艷!
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生魚片的霸主!嚴選日本產地直送青甘魚,解凍即可食用,肉質細嫩甘甜,帶適度油脂,是生魚片和握壽司中的上品,鮮美滋味絕對令人驚艷!
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嚴選泰國製造的裹粉竹筴魚,不需解凍直接油炸,忘不了的好滋味,外層麵衣酥脆,肉質厚實多汁,日本料理店的人氣料理,在家就能嚐到!酥酥脆脆的好滋味,越嚼越香,大人小孩都超愛~
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嚴選台灣烏魚,取下魚卵,以傳統古法製作,色澤晶瑩剔透、香氣逼人。淋上高粱酒後,以大火逼出烏魚子特殊的香氣,搭配青蒜、白蘿蔔或蘋果片食用,口感扎實黏牙、風味令人難以忘懷。
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嚴選印尼野生石斑魚,已做切片處理,十分方便,料理方式簡單,清蒸、乾煎、煮湯都十分美味,肉質緊實口感鮮甜,魚皮與魚肚富含膠質,口感軟Q,魚肉較無細刺,全家都會一吃愛上的鮮魚!
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鯛魚下巴富含膠質,魚皮極具彈性、魚肉細緻滑嫩,老饕最愛這種雙重口感。擠上檸檬、撒上胡椒,一定要嚐嚐過這人間美味。
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頂級日料店師傅指定使用原料鰻,濃厚醬汁包裹裸鰻,絕非市售50%灌水醬汁包裝。蒲燒裸鰻免退冰覆熱即食,可直接微波料理。
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嚴選新鮮星鰻,醃製後再貼心切片,是日式料理專用的食材
蒲燒和風口味,肉質軟嫩、無土味,稍微加熱或解凍即可食。可做成握壽司、星鰻飯、沙拉,在家即可輕鬆料理。
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星鰻為亞洲最要的魚類資源,肉質軟嫩、口感彈牙,附含多種營養成份,為日式料理中不可或缺的必備食材。傳統日式古法調味,省去料理時的麻煩,解凍加熱後即可食用,讓您在家也可享受鰻魚的魅力。
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嚴選日本北海道的鮭魚卵,魚卵粒粒分明、飽滿晶透。經古法特製醬油浸漬提味,每口濃郁順口。在家就能輕鬆品嚐高檔日式頂級食材。
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野生白鯧,肉質細緻、口感綿密。除夕夜與家人圍爐時,桌上不可或缺的一項頂級食材。
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肉質細嫩鮮甜,無論香煎或燒烤、油炸,都能吃到魚腹裡綿密的金黃魚卵,逼逼啵啵的口感與細緻的魚肉根本天作之合,絕對是大人小孩都愛的食材!
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主廚嚴選鮭魚腹肉,肉質綿密、魚刺細軟、肥美順口不油膩。無論鹽烤、乾煎都非常美味,下酒菜的最佳首選。
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日本花魚,肉質緊實、口感絕佳。以北海道古法一夜干形式保存,低鹽浸漬、冷風乾燥,最能表現出花魚風味。
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來自阿拉斯加純淨海域的花魚,肉質緊實、口感絕佳。以北海道古法一夜干形式保存,低鹽浸漬、冷風乾燥,最能表現出花魚風味。
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鰈魚擁有細嫩肉質、入口即化,口感媲美深海圓鱈。無論清蒸、香煎都風味十足,輕鬆料理就能在家享用五星級美食。
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竹筴魚肉質紮實,味道鮮美不油膩,退冰拆封後即可烹煮。
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竹莢魚刺少,味道柔中帶韌,深受日本家庭喜愛
最主要的做法是生吃、油炸和碳烤
一般的日本家庭大多把魚肉拍鬆、剁碎
再搭配味增、蔥花與薑泥做「剁魚生」
沾上醬油之後,口感豐富,是很好的下酒菜。
NT$248