炙燒劍齒鰈魚切片肉質細緻軟嫩,入口即化。是日本料理店的聖品,不論做握壽司或是丼飯生食都很適合。簡單炙燒、微烤,在家就可以享受日本握壽司,美味料理輕鬆上桌。
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嚴選新鮮星鰻,醃製後再貼心切片,是日式料理專用的食材
蒲燒和風口味,肉質軟嫩、無土味,稍微加熱或解凍即可食。可做成握壽司、星鰻飯、沙拉,在家即可輕鬆料理。
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半夜肚子餓想吃宵夜?主廚精選4樣深夜食材,讓您免出門,在家就能品嚐美食
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超豪華海鮮燉飯,新鮮食材一次配到好/主廚零失敗食譜,看一次就會了!
三樣靈魂食材 : 松葉蟹鉗、透抽、草蝦/大虎蝦
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上選鮮美白蝦仁,隻隻精挑細選,顆顆飽滿,鮮美彈牙
經清洗、去頭去殼開背,接著急速冷凍,保證新鮮好吃,
退冰後簡單熱炒、調味,即可上桌。
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上選台灣鮮美草蝦仁,隻隻精挑細選,顆顆飽滿,鮮美彈牙
經清洗、去頭去殼,接著急速冷凍,保證新鮮好吃
退冰後簡單熱炒、調味,即可上桌。
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懂吃三件組: 霜降牛排(16oz)、刺身干貝(10顆)、粗放大草蝦(6尾)
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牛肉口感取決於許多因素,其中,餵養牛隻的飼料是關鍵。美國牛多用玉米或麥飼養,肉品鮮甜、細嫩多汁。美國進口牛肉分為Choice和Prime兩級,Prime為頂級肉品。
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牛肉口感取決於許多因素,其中,餵養牛隻的飼料是關鍵。美國牛多用玉米或麥飼養,肉質鮮甜、細嫩且多汁。美國進口牛肉分為Choice和Prime兩級,Prime為頂級肉品。
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三種蝦款,一次滿足:粗放草蝦、野生大明蝦、特大虎蝦
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海膽在日式料理中屬高檔食材,口感綿密幾乎入口即化 配上一壺清酒,或者搭配醋飯一起食用,都是最上乘的享受。
此品經滾水漂燙3秒後急速冷凍,收到時為冷凍狀態。食用前一天放入冷藏冰箱,由冷凍轉冷藏,勿微波或泡水解凍,此舉會影響其食用風味。冷凍轉冷藏後的海膽,若未一次食用完全,請勿再放回冷凍,放置冷藏冰箱可保存2⋯
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魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的魚子醬在過去是皇室里的佳肴,是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑,色澤透明清亮。至於配酒,最好是配香檳,尤其以酸味較⋯
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軟絲為海水軟體動物類中口感最佳、產量也較為稀有
經漁船捕撈上岸後,皆於活體狀態下立即急速冷凍。
軟絲解凍後清燙後即可食用,或者入菜拌炒都很合適。
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主廚嚴選5種食材,幫您的日常晚餐配好好。※鱈魚暫時缺貨
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10分鐘輕鬆料理鰻魚飯,適合工作繁忙的上班族、小資族。
我們鰻魚選用了白鰻,肉質細緻綿密,搭配特製的蒲燒醬汁,成就了一項享譽國際的熱銷商品。
在家透過簡單的加熱,就可嚐到入口即化的肥美鰻魚,獨門醬汁更⋯
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毛豆不僅適合當開胃菜,更適合料理成一道主菜,能有飽足感,又無添加多於色素。
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頂級日料店師傅指定使用原料鰻,濃厚醬汁包裹裸鰻,絕非市售50%灌水醬汁包裝。蒲燒裸鰻免退冰覆熱即食,可直接微波料理。
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鯖魚是市場接受度相當高的一項食材。挪威鯖魚因氣候造就其豐富油脂,以低鹽迅速淹漬並冷風乾燥,將其鮮味封存。在家也能輕鬆料理,快速上桌品嘗鮮嫩肉質。
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忙碌上班族及媽咪首選便利食材包【海鮮什錦烏龍麵5人組】料理只要5分鐘,方便又快速。
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日本料理店超人氣蝦手捲使用之食材,清爽不油膩,解凍後也可以直接沾醬油食用。
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特選去殼上等螺肉切片,肉質緊實有彈性,搭配濃郁的特調醬汁,不需沾醬,即可享受鮮美好滋味。食材口感鮮美,解凍即食,快速簡便,是各大餐廳的首選。
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鯡魚生魚片又稱【尼信】,是鯡魚加上魚卵所做成的,先將魚卵取出放入長方形的小盒子中,再將醃製過後的鯡魚肉鋪壓平放在魚卵上,直接裝盒就完成了。
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干貝唇Q勁彈牙、口感清爽、獨門調味比例,是居酒屋及日本料理店的經典開胃菜之一,輕鬆做料理,解凍後即可食用。
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夏天吃涼拌牛蒡絲配上清粥,既清爽又健康
退冰後即可食用,相當便利。
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