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主廚市集特別引進鮮甜小干貝，貝柱完整無破碎。不同於坊間為求脆度而經食用磷酸鹽澎發加工。貝柱雖小，但味道鮮甜，干貝特有的香氣濃郁。料理方式多元簡便，任何菜色搭配上幾顆，質感立刻升級，道道都是國宴水準。
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想品嚐碩大肥美、絲絲入扣、香氣濃郁的干貝，但又不想荷包為此大傷元氣，此品就是您最佳的選擇。不同於「刺身級」干貝，此品需要烹飪至全熟才可食用。非生食級的處理過程，所以價格經濟實惠許多，讓粉絲多一項完美選⋯
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希臘神話中，「愛神」踏著蚌殼浮出海面。在《聖經》中生蠔更被譽為「海之神力」。嚴選日本廣島縣出產的特大生蠔，去殼後急速活體封存，每顆蠔肉滑嫩鮮甜，海味再現於口。碩大肥美，適合各種料理方式。**此產品不建⋯
NT$188
鮑魚、人蔘、燕窩、被譽為中國歷代三寶，而鮑魚更於明清時代被列為八珍之一，經常出現在達官顯要的宴席上。民國末年，北京著名的官府菜代表『潭家菜』，就有兩道以鮑魚為主的著名菜。當年鄧小平品嘗了鮑魚美味之後也⋯
NT$388
海王類巨無霸海草蝦，尺寸比一個成年男子的手掌還大。肉質彈牙、蝦味濃郁，尤其蝦頭、蝦背富含濃濃蝦膏，這是品嚐蝦類的最高層次。野生、活動量大的關係，讓肉質更勝草蝦，比起龍蝦甚至有過之而無不及。
NT$1,168
