【明太子奶油義大利】

主廚市集
2017-11-27

✍準備食材 2-3人份

1.主廚《日本鮭魚卵》：依個人喜好添加

6.蒜末：2湯匙

2.主廚《明太子泥》：100g

7.洋蔥：1/4顆切丁

3.橄欖油：1湯匙

8.鮮奶：150ml

4.義大利麵：250g

9.黑胡椒粒：適量

5.無鹽奶油：2湯匙

10.帕馬森起司：適量
                                    ✍Step: 
 1⃣煮水，水滾後加入1湯匙橄欖油，放入麵條約煮8分鐘，煮好後備用。
 2⃣熱鍋，加入無鹽奶油、蒜末爆香後再加入洋蔥拌勻。
 3⃣倒入２大匙煮麵水及150ml鮮奶後，轉小火燉煮1分鐘。
 4⃣將先前煮好的麵條入鍋，稍微攪拌後再加入主廚《明太子泥》拌勻。
 5⃣撒上黑胡椒粒及帕馬森起司粉。
 6⃣再依個人喜好加入主廚《日本鮭魚卵》，美味的明太子奶油義大利麵就完成囉！

 
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