【清蒸潮鯛魚】

主廚市集
2018-04-02

✍準備食材

主廚《潮鯛背肉》: 1片

雞蛋豆腐：1盒

醬油：2/1湯匙

蠔油：2/1湯匙

米酒：2湯匙

胡椒粉：少許

鹽：少許

糖：少許

辣椒：少許

蔥：少許

生薑：少許

✍Step:

 1⃣ 將切片豆腐鋪底，再放上薑絲。

 2⃣ 疊上鯛魚片，撒上蔥花及辣椒。

 3⃣ 淋上所有調味料，再加入50cc的水。

 4⃣ 蓋上鍋蓋，小火悶煮15分鐘至魚肉熟透，即可起鍋。
文章分類 清蒸 潮鯛背肉 台灣鯛魚 國民料理 家常菜
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